Dukanovo dieto z jedilnikom za vsak dan predstavlja dr. Pierre Dukan. Trdi, da vam bo dieta pomagala doseči optimalno telesno težo in jo ohranjati vse življenje. Kakšne so značilnosti faze "Napad"? Kakšne so slabosti Dukanove diete? O kakšnem dnevnem meniju vsi govorijo? O vsem tem boste izvedeli v tem članku.
Danes je Dukanova dieta številka ena na svetu. Milijonom ljudi po vsem svetu je pomagala shujšati, vključno z zvezdniki, kot sta Jennifer Lopez in Kate Middleton.
Od zdaj naprej se vam ni treba izčrpavati s stalnim štetjem kalorij ali strogo omejevati prehrane. Inovativna Dukanova metoda je, da med dieto lahko jeste čisto vse!
Bistvo Dukanove beljakovinske diete
Zakaj je francoska dieta tako priljubljena? Osnova Dukanovega sistema za hujšanje je beljakovinska dieta in ostra omejitev porabe ogljikovih hidratov in maščob. V samo 3-4 dneh boste občutili učinkovitost postopnega sistema hujšanja. Številne hollywoodske zvezde so pridobile izklesano "Barbie" postavo, zahvaljujoč dobro usklajeni dieti za hujšanje znane diete in vadbe. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, žena princa Williama, imajo osupljive silhuete po hujšanju z dieto francoskega zdravnika Dukana.
Če menite, da je Dukanova dieta najstrožji prehranski sistem, potem je to globoka osebna zmota. Med hujšanjem ne boste občutili lakote, ki vas nenehno spominja na vaš obstoj. Francoska prehrana vključuje veliko "beljakovinskih" živil, beljakovine pa so, kot veste, "gradbeni material" vsake celice v našem telesu. In še ena pomembna lastnost sistema za hujšanje Dukan: izgubljeni kilogrami po uporabi diete se ne vrnejo več let!
Značilnosti prehrane po Dukanu
Dieta je postala svetovno priljubljena leta 2000 po izidu knjige Ne morem shujšati. V njej je še vedno malo znani francoski zdravnik Pierre Dukan razložil, zakaj je nekaterim izredno težko shujšati in zakaj se po strogih dietah ta hitro vrne.
Po Dukanu človeško telo vsebuje določeno zalogo celic, ki so sposobne shranjevati maščobe. Vsak človek ima različno količino, nekateri imajo več maščobnih celic, drugi manj. Tisti, ki imajo v lasti veliko zalogo takšnih celic, imajo veliko več možnosti, da postanejo predebeli. Poleg tega, ko maščobna celica ne more sprejeti maščobe, ki jo je shranila, se začne deliti. In količina maščobnega tkiva se eksponentno povečuje.
Štiri faze Dukanove diete
- Napad- osnovno hujšanje, traja do pet dni.
- Alternacija- nadaljevanje hujšanja, ki traja do želenega rezultata, po možnosti več mesecev.
- Utrjevanje- beleženje rezultatov, trajanje se izračuna po formuli deset dni za vsak kilogram izgubljene teže.
- Stabilizacija— ohranjanje in vzdrževanje rezultatov skozi vse življenje.
Vsaka faza ima svoj seznam izdelkov. Intenzivnost izgube teže je določena z upoštevanjem glavnih načel prehrane.
Napad - prva faza diete
Zdravniki menijo, da je ta stopnja najbolj nevarna za zdravje. Sam Pierre Dukan se strinja s splošnim mnenjem, zato daje jasna priporočila za njegovo upoštevanje. Prva faza. Napad |Ducanova dieta.
- Izračunajte prekomerno težo. Za izračun svoje teže lahko uporabite brezplačen kalkulator, ki je na voljo na Dukanovi uradni spletni strani. Izračun se izvede v obliki izpolnjevanja vprašalnika. Po vnosu podatkov bo na vaš e-poštni naslov poslano pismo s podatki, ki jih potrebujete. Povprečne podatke lahko pridobite tudi sami. Če želite to narediti, od višine v centimetrih odštejte sto za moške in sto deset za ženske. Tako naj bi bila teža ženske z višino 164 cm 54 kilogramov.
- Držite se faze napada največ priporočeno obdobje. Obstaja splošno prepričanje, da lahko v tej fazi oseba takoj doseže želeno težo. To ni samo nemogoče, ampak tudi nevarno! Med "Napadom" se izgubi od enega do šest kilogramov, Dukanova dieta z jedilnikom za vsak dan začne delovati pravilno. Upoštevajte trajanje faze po seznamu:
- če imate prekomerno telesno težo po kalkulatorju do 5 kg, potem je trajanje te faze diete za vas 1-3 dni;
- prekomerna teža - od 5 do 10 kg - trajanje faze "Attack" - 3-5 dni;
- prekomerna teža 10 kg ali več - trajanje faze - 5-7 dni (največ do 9 dni).
Upoštevajte, da je kljub veliki debelosti prepovedano biti na prvi stopnji Dukanove diete več kot 10 dni. Pomembno je razumeti, da namen te stopnje ni hitro shujšati za čim več kilogramov, temveč zagnati mehanizme razgradnje maščob v telesu.
Nadzorujte svoje stanje. Nevarnost te stopnje je uživanje samo živalskih beljakovin. To močno obremeni ledvice in povzroči dehidracijo. Po mnenju številnih strokovnjakov je prav to tisto, kar temelji na hitri izgubi teže v prvem tednu diete. Ima motivacijski učinek, saj kaže, da teža začne padati.
Na tej stopnji je pomembno, da pijete veliko. Pijte vsaj en in pol litra tekočine na dan.
Jejte ovsene otrobe. Zaužijte eno in pol žlice izdelka na dan z veliko vode. To je lahko malica ali nadomestek enega od obrokov.
Zakaj se Dukanova dieta z jedilnikom za vsak dan za hujšanje začne z beljakovinami? Njen avtor meni, da so živalske beljakovine optimalna hrana za človeka. Naše telo jo pozna že od pradavnine in sodobna hitra prehrana in sladkarije niso sprejemljivi, saj so njihove formule našemu telesu tuje.
Poleg tega so beljakovine med najtežje prebavljivimi živili. Telo porabi neverjetno količino energije za njihovo prebavo, kar izključuje možnost pretvorbe odvečnih kalorij v maščobno tkivo. Pomembno je le, da dobite čiste beljakovine, brez maščob ali z minimalno količino le-teh.
Dovoljeni izdelki na "Attack"
- Pusto meso: teletina, govedina, konjsko meso (razen entrecote in govejega fileja), zajec. Svinjina do 6% maščobe - redko! Jagnjetina je prepovedana.
- Drobovina: goveja, telečja in perutninska jetra, ledvice in telečji jezik, konica govejega jezika.
- jajca. Do dva rumenjaka na dan. Beljakovine – neomejeno na dan. Če imate visok holesterol, ne zaužijte več kot 3-4 rumenjake na teden.
- Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob 0%: skuta, naravni jogurti, kefir, naravno mleko, suho mleko (ne več kot 3 žlice na dan).
- Perutnina (koža se ne sme zaužiti). Ptice z ravnim kljunom - gosi in race - so izključene.
- Pusta šunka (brez svinjske kože). Vsebnost maščobe od 2 do 4%.
- Vse ribe brez izjeme: sveže ali prekajene, mastne, konzervirane v lastnem soku.
- Vsi raki in mehkužci.
Vsi ti izdelki morajo biti pripravljeni brez maščobe. Zaužijete jih lahko brez količinskih omejitev in kadarkoli v dnevu. Pozabite na štetje kalorij!
Nekateri dodatki so dovoljeni v razumnih količinah:
- paradižnikova pasta (brez sladkorja) do 2 žlici;
- decokcija šipka (iz 2 žlici jagod);
- želatina, agar-agar, pecilni prašek (pecilni prašek), kvas;
- kava, čaj, zeliščni čaji;
- rakove palice (ne več kot 8 na dan);
- 1 žlical. parafinsko olje. Lahko se uporablja kot solatni preliv. Priporočljivo je razredčiti z gazirano vodo. Ne segrevajte in ne uporabljajte za cvrtje;
- limona kot začimba (ne pijte kot limonado ali jejte kot sadje);
- dietna kola in druge diete. pijače;
- izomalt - 15 g;
- kis (balzamični ali kateri koli drug po vašem okusu), sojina omaka;
- rastlinsko olje (olivno/repično) 1 kavna žlička;
- gluten - 2 žlici. l. v enem dnevu;
- kumina, peteršilj, čebula (ne več kot 1, 5 čebule na dan) in druge začimbe in zelišča;
- beljakovinski napitki/praški z malo ogljikovimi hidrati in maščobami;
- nadomestki sladkorja (0 kcal), razen fruktoze, glukoze in sorbitola itd. ;
- inulin - 15 g;
- sol in gorčica v zmernih količinah (nagnjeni so k zadrževanju vode v telesu);
- kumarice (2 kosa na dan, odvisno od velikosti) so dovoljene kot začimba jedem.
V prvi fazi se lahko pojavi suha usta ali slab zadah. Naj vas ne skrbi, to potrjuje, da ste na pravi poti.
Zahtevano:
- Dukanova dieta z jedilnikom za vsak dan vključuje dnevno hojo 20 minut in šport.
- Pojejte 1, 5 žlice ovsenih otrobov na dan. Če ste intolerantni na otrobe, lahko uporabite 1, 5 žlice. l. ajda (suha). Uporabljajte previdno, saj se ajda in otrobi razlikujejo po hranilnih lastnostih in jih telo različno absorbira. Preseganje norme lahko povzroči stagnacijo. Ajdo pripravite po lastni presoji (lahko jo skuhate v vodi, mleku ali na pari).
- Bodite prepričani, da popijete vsaj 2 litra vode na dan (kava in čaj sta vključena v ta 2 litra).
Dukanova dieta - meni za vsak dan
ponedeljek
- zajtrk: omleta z mesom, kava;
- večerja: ribja juha iz polenovke, kruh z otrobi;
- popoldanski čaj: skuta;
- večerja: meso pečeno v foliji, zeleni čaj.
torek
- zajtrk: polnovredna skuta, kruh z otrobi;
- večerja: mesna juha s prepeličjimi jajci;
- popoldanski čaj: nemasten jogurt;
- večerja: ribe, dušene v lastnem soku.
sreda
- zajtrk: umešana jajca, sled ali rahlo slan losos, kava;
- večerja: mesni kotleti brez dodajanja čebule in kruha, jogurt;
- popoldanski čaj: kefir;
- večerja: kuhani lignji.
četrtek
- zajtrk: kruh z otrobi in predelanim sirom, močan čaj;
- večerja: juha s koščki rib;
- popoldanski čaj: skutna enolončnica, čaj;
- večerja: pečen piščančji file, kefir.
Petek
- zajtrk: kuhana jajca, kefir;
- večerja: ribji kotleti brez čebule in kruha, jogurt;
- popoldanski čaj: mleko, kruh z otrobi;
- večerja: dušena goveja fileja, čaj.
sobota
- zajtrk: umešana jajca, kava;
- večerja: mesna juha z mesnimi kroglicami;
- popoldanski čaj: jogurt, ovseni otrobi;
- večerja: dušene školjke, čaj.
nedelja
- zajtrk: polnovredna skuta, kava;
- večerja: juha s koščki ribe, jogurt;
- popoldanski čaj: enolončnice ali skutine palačinke, kefir;
- večerja: mesni narezki, jogurt.
Izdelke v meniju lahko spremenite po lastni presoji, zamenjate mesne jedi z ribami, uporabite skuto v čisti obliki ter v enolončnicah in sirnih tortah. Dieta ne navaja vnosa tekočine, vendar ne pozabite, da morate med prigrizki piti veliko vode, vsaj liter in pol na dan.
Recepti za Dukanovo dieto
Recept 1. Puranja enolončnica z bučkami za hujšanje po Dukanu (Dukanova dieta z jedilnikom za vsak dan).
Spojina:
- prsni file - 600-650 g;
- koper, rožmarin po okusu;
- 1 čebula;
- srednje bučke;
- polovica majhnega korenčka;
- sol.
Priprava:
V ponvi z malo vode pod pokrovom dušimo na kocke narezane bučke. File narežemo in dodamo v ponev. Korenje naribamo in prav tako položimo k puranji bučki. Dodamo sol in začimbe. Dušimo do konca.
Recept 2. Dietetne palačinke iz skute po Dukanu.
Spojina:
- jajce - 1 kos;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l. ;
- skutna masa - 100 g (brez sladkorja);
- nadomestek sladkorja - po okusu, cimet.
Priprava:
Z mešalnikom stepite vse sestavine. Segrejte ponev, nanjo nakapajte nekaj olja in vanjo vlijte testo. Palačinke pečemo pokrite: vsako stran pečemo 2 minuti. Ohlajene palačinke namažemo z mehko skuto in zložimo v "torto". Potresemo s cimetom in postrežemo slano jed, Dukanova dieta z jedilnikom za vsak dan je sedaj vedno z vami.
Recept 3. Dišeča pita s piščancem in zelišči med dieto.
Spojina:
- jajčni beljaki – 4;
- skuta - 300 g;
- piščančji file - 300 g;
- posušena zelišča (čebula, koper);
- kefir - 150 ml;
- začimbe (česen, kurkuma, rdeča paprika in ingver);
- sol - 0, 5 tsp.
Priprava:
Beljake stepemo s soljo. Skuto in začimbe pretlačimo do gladkega. Vsebini dodajte polovico fileja in zmešajte z mešalnikom.
Preostalo piščančje meso narežemo na kose in zmešamo z mešanico skute in kefirja. Na koncu dodamo beljake. Testo vlijemo v model in potresemo z zelišči. Pečemo v pečici na srednjem ognju 35 minut.
Ocene
- »Vse se je začelo, ko mi je prijateljica lansko zimo rekla, da sem malo raztrgana. Nikoli v življenju nisem bila na dieti! Ampak tukaj je prijatelj motivator. Sprva sem bila na grenivkini dieti. Dobro. Hitro shujšate, seveda pa je težje sedeti. Ne smeš jesti preveč. "
- »Preden sem shujšala na tej dieti, sem veliko brala o njej. Prebral sem ocene resničnih ljudi, ki so bili na tej dieti. Potem sem prišel do knjige Pierra Dukana "Ne morem shujšati. "Nato sem naredil seznam izdelkov, ki jih priporoča Pierre Dukan (Dukanova dieta z jedilnikom za vsak dan). In sem sestavila jedilnik, ali iskala recepte na internetu ali se posvetovala, kako najbolje kuhati z ljudmi, ki so na tej dieti. Jedla sem dovoljeno hrano, kolikor sem hotela in kadar sem hotela. No, pila sem veliko vode in zelenega čaja. Ta dieta v človeku ustvari navado, da se pravilno prehranjuje, ne prenajeda, vodi zdrav življenjski slog in ohranja kondicijo! «
- »Če shujšate z Dukanom, je vse mogoče! Ja, ja, krače lahko popečeš, narežeš nanje majonezno solato, vse skupaj popiješ s pepsijem in poješ kakšno torto. Da, hkrati. Ja, za čez noč. No, majoneza je res svoja, Dukanova, s krač pa bo treba odstraniti kožo, ampak to so malenkosti, ki nikakor ne vplivajo na okus ali na samo dejstvo - ješ lahko veliko, pogosto, v različne načine. In na splošno velja, da več ko jeste, bolje boste shujšali. "
- »Ta čudovita dieta skupaj z vadbo je dala rezultate, in to zelo dobre. Še vedno sem pri tem, samo zelo sem želel pokazati rezultat, na utrjevanje nameravam iti, ko mi bo telo ustrezalo, in ne glede na tehtnico. Na tej dieti ne ostaneš lačen, na voljo je ogromno jedi, tudi sladic in tort. In vse je tako okusno, da z užitkom poje vsa družina, ni vam treba kuhati posebej. "
- »Ne pozabite na šport, gibanje je življenje! V fazi napada več hodite in dihajte svež zrak. Ko sem se začela tako prehranjevati, sem začela hoditi v službo in nazaj. Nehala uporabljati dvigalo. Vse je torej v tvojih rokah, nogah in glavi! «